Obachan

在等候鐵板升溫之際，先點幾道小碟前菜配酒，是品味「Obachan」最寫意的方式。手握啤酒，吃著「自家製 醃漬墨魚」或「鶴橋直送 醃白菜泡菜」，一邊慢慢等待鐵板上的料理煎熟，這份無拘無束正展現出平民酒館獨有的悠閒節奏。

吃大阪燒前必試的鐵板肉食

在品嚐粉漿料理之前，不妨先試試店內能品嚐肉質滋味的鐵板燒烤。「特選鹽味牛舌」選用牛舌根部軟嫩部位調味，而「自家製醬汁 黑毛和牛5級 特選和牛牛五花」則是在接單後才即席調配醬汁醃製，肉香與油潤感帶來不亞於燒肉店的滿足。此外，亦有以香濃牛脂甘甜揉合自家製味噌醬的「辣炒上等牛雜」與辣炒牛第一胃，濃郁風味最適合用來下酒。

口感蓬鬆厚實的大阪燒與文字燒

這裡的主打大阪燒煎得厚實而鬆軟，店員會在鐵板上代為煎烤，客人無需急躁，放心等待熟透即可。加入蝦仁、帆立貝、八爪魚、墨魚及豚肉的招牌足料「Obachan燒」，以及肉香濃郁的「日本國產和牛 牛筋大阪燒」，海鮮與牛肉的鮮美融入粉漿之中，是經典人氣之選。若是三五知己同行，中途加點一份配料滿滿的「麻糬芝士明太子文字燒」或「蕃茄芝士文字燒」，更能體驗不同口感與風味的變化。

餐廳僅於星期二至星期五的晚市營業，因店方用心逐份烹調，上菜節奏相對悠緩。結賬時僅收現金，建議預先備妥現鈔，在時間充裕的夜晚前來，細意圍著鐵板享受美食。